【英国留学】美食篇！隔着屏幕都能感受到的美味......

每位想去英国留学的同学们除了在去之前要了解和学习相关的信息之外，衣食住行也是必要的考虑因素。那提到英国，你的第一印象是英国女王伊丽莎白二世、穿衣有道的凯特王妃，白金汉宫和大本钟、还是卷福和花生，“黑暗料理”以及炸鱼和薯条？对于吃这方面，太多的华人吐槽英国是一个没有美食的国度，然而，英国有很多传统的美食我们可能并不知道。世纪华旅留学英国留学部的老师（电话：010-65182278）带各位小吃货们在你们去英国之前先预览一下吧！

  1. Welsh rarebit  

威尔士兔子（Welsh rarebit）始于18世纪的传统英国名菜，是平常所吃到的奶酪吐司的“豪华”升级版。所属采用磨碎的切达干酪、麦芽酒和芥末酱涂抹在面包片上，然后再加一个鸡蛋，最后放到烤箱里烘焙。

伦敦推荐餐馆：The Wolseley

2. Beef  Wellington

惠灵顿牛肉（Beef  Wellington）大家应该再熟悉不过了！它的具体做法是将鹅肝酱或者鸭肝酱涂抹在菲力牛排上，然后包裹上酥皮进行烘烤，“惠灵顿牛肉”的名称来源于1815年惠灵顿公爵在Waterloo战役中战胜拿破仑。

伦敦推荐餐厅：Rules

3. Sunday roast with Yorkshire pudding

烤肉和约克郡布丁（Sunday roast with Yorkshire pudding）这是一道英国传统的晚餐菜式，通常在圣诞大餐中也比较常见。烤羊肉或者牛肉加上约克郡布丁，当然还有特制的汤汁淋在肉和布丁上。

伦敦推荐餐厅：Simpson’s-in-the-Strand

4. Chicken Tikka Masala

一道看起来和尝起来都酷似印度咖喱的菜式，据说正是起源于格拉斯哥的一家印度餐厅。辣酱中放上鸡肉、羊肉或者鱼肉，再加上土豆、洋葱和酸奶，冬天吃最有感觉了。

伦敦推荐餐厅：Brick Lane的印度菜馆

5. Kedgeree

由于英国的印巴移民有着悠久的历史，所以英国的传统菜肴也掺杂着印巴口味，Kedgeree同样是一道传统英国菜肴。米饭，传统的烟熏鳕鱼，煮鸡蛋以及咖喱加在一起，最后撒上点葡萄干，美味出炉！

伦敦推荐餐厅：Albion Café

6. Haggis, Neeps and Tatties

哈吉斯（Haggis）被认为是苏格兰的“国菜”，Haggis指的是羊肚，Neeps和Tatties则是土豆和白萝卜，再加上黄油的配菜。通常情况下这道菜要烘烤至少3个小时以上，毕竟是“国菜”，做起来还是要费工夫的。

伦敦推荐餐厅：The Canton Arms

7. Steak and kidney pie

谁说老外不吃动物内脏，牛排和腰子派（Steak and kidney pie）可是正宗的英国美食，酒吧里点上一杯啤酒，边吃边喝则别有一番风味。

伦敦推荐餐厅：The Windmill

8. Stilton and walnut pie

英国有很多的素食主义者，对于他们而言，Stilton核桃馅饼（Stilton and walnut pie）是最好的选择。各种混合的坚果加上奶酪制成的“Stilton核桃馅饼”非常受素食主义者的欢迎。

伦敦推荐餐厅：Vanilla Black

9. Lancashire hotpot

不要以为Hotpot只有中国四川才有，Lancashire hotpot可是英格兰北部一道非常有名的菜肴，羊肉上铺一层切片的土豆，在烤箱里烘烤一天才能入味。虽然与中国的Hotpot大相径庭，但是却是十分美味。

伦敦推荐餐厅：The Three Fishes

 10. Fish & Chips 

炸鱼和薯条大家应该再熟悉不过了，不管作为平时看剧的零食，正式西餐的前菜，还是作为和米饭或面条搭配在一起的配菜，都是很好的选择。

伦敦推荐餐厅：Rock & Sole Plaice

看了这么多你肯定已经忍不住想去尝尝了吧！这些美食中老师最喜欢还是经典惠灵顿牛肉，鲜嫩的牛肉配上松软可口，外焦里嫩的酥皮，真是想想都觉得好开心！你们喜欢哪个呢？

写在最后，想要去英国留学的小吃货们如果对英国的衣食住行和留学有什么问题的话，可以直接电话我们（电话：010-65182278），或者关注我们的微信公众号：英国教育中心。再或者可以加我们的QQ：709086121。更多相关消息等你来看哦！